Hindi Yemekleri
Hindi yemekleri, tavuksular takımının, sülüngiller ailesine ait olan hindi, özellikle yılbaşının vazgeçilmez yemeğindendir. Yılbaşıyla özdeşleşmiş olan hindi birçok çeşit yemek yapımında kullanılabilir. Tavuk etine nazaran daha yağlıdır. Hindi eti, antioksidan bakımından zengin içeriğe sahiptir ve bu özelliğinden dolayı vücutta birçok faydası vardır. Hindi eti, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Yaşlanmayı önleyici etkisi vardır. Hindi yemekleri özel günlerin vazgeçilmezi olabilir. Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz hindi yemekleri tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz.
Hindi yemekleri
Hindi kavurma için gerekli malzemeler - Yarım kilo hindi eti
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 2 tane sivribiber
- Yarım çorba kaşığı kimyon
- Yarım çorba kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım çorba kaşığı köri
- Yarım çorba kaşığı kekik
- Karabiber ve tuz
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
Hindi kavurma yapımı
Hindi eti bol suyla yıkanarak süzülür. Süzülen et kuşbaşı şeklinde doğranır. Kuru soğan ve yeşilbiber de ufak ufak doğranır. Uygun bir tavanın içine doğranan hindi eti alınır. Tavanın kapağı kapatılarak, hindi eti bıraktığı suyu çekene kadar kavrulur. Daha sonra üzerine sıvıyağ, doğranan kuru soğan ve biber eklenip, kavurmaya devam edilir. Hindi eti istenilen yumuşaklığa ulaştıktan sonra üzerine baharatlar ve tuz ilave edilir. Baharatlarla birlikte birkaç dakika kadar daha kavrularak hindi kavurma ocaktan alınır. Hindi kavurma bulgur ya da pirinç pilavıyla servis yapılabilir. Afiyet olsun.
Hindi sote için gerekli malzemeler - 500 gram hindi göğüs eti
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sivri biber
- 1 adet orta büyüklükte kuru soğan
- 3 tane domates
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- Karabiber, kırmızı pul biber, kekik ve tuz
Hindi sote yapımı
Hindi eti küp küp doğranır. Tavaya sıvıyağ eklenip kızdırılır. Doğranan etler kızgın yağda 5 dakika kadar sotelenir. Ardından ocak kısılarak hindi eti saldığı suyu çekene kadar kavrulur. Kuru soğan küp küp doğranır. Aynı şekilde domatesin kabukları soyulup küp şeklinde doğranır. Kırmızı biberin çekirdekleri ayıklanarak ufak ufak doğranır. Yeşil biber doğranır. Hindi eti bıraktığı suyu çekince doğranan sebzeler etin üzerine eklenir. Kısık ateşte kavurmaya devam edilir. Sarımsaklar soyularak tencerenin içine rendelenir. Hindi sotenin baharatları ve tuzu da eklenip, etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Fırında hindi için gerekli malzemeler - 1 tane tüm hindi
- 6 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 diş sarımsak
- 2 tane orta boy kuru soğan
- 1 tane havuç
- Tuz
Fırında hindi yapımı
Tüm hindi bol suyla iyice yıkanır. Tütsüleme gerekiyorsa ocakta tütsüleme işlemi yapılır. Hindinin ayak kısmı gerisine geçirilir ve büyükçe bir tencerenin içine alınır. Tencereye sıvıyağı ve dört parçaya bölünmüş kuru soğan eklenir. Havuçların kabukları soyularak parçalanır ve tencereye ilave edilir. Sarımsak ve tuz ve 2 bardak kadar su eklenerek hindi ocağa alınır. Ocakta 15 dakika kadar kaynatılan hindi suyun içinden alınarak fırın kabına yerleştirilir. Hindi suyundan bir kepçeye yakın alıp hindinin üzerine dökülür. Fırın önceden 200-250 derece arası ısıtılır ve hindi kızgın fırına verilir. Hindinin altı üstü eşit şekilde kızarıp, yumuşayıncaya kadar fırınlanır. Fırında hindi suyunu çektiğinde yağlı suyunda ara ara eklenebilir. Fırında kızaran hindi ister tüm olarak ister, parçalanarak servis tabağına alınır. Haşlanan sebzelerle servis tabağı süslenip, hindi servise sunulabilir. Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 21.11.2018 21:47:54
Hindi Yemekleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
|
0 Yorum Yapılmış "Hindi Yemekleri"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|
 |
| Hindi Yetiştiriciliği |
| Hindi yetiştiriciliği, kümes hayvanları arasında oldukça önemli bir yeri olan hindinin anavatanı Amerika ülkesidir. Amerika keşfedildikten sonra tüm dünyaya buradan yayılmıştır. Sülüngiller familyasından olan hindi, adını Hint şehirlerde yetiştirilen... |
 |
| Rüyada Hindi Görmek |
| Rüyada Hindi Görmek, rüya sahibinin hayatında olumlu gelişmeler olacağına işaret eder. Rüyasında hindi gören kişi aile hayatında yaşadığı huzursuzluğun, gergin olan ortamın düzeleceğine delalet eder. Rüya sahibinin iş hayatında yaşadığı bütün olumsuz... |
 |
| Hindi Eti Nasıl Pişirilir |
| Hindi eti nasıl pişirilir, hindi eti pişirmenin daha zor olduğunu düşünüyorsanız, yanıldığınızı söyleyebiliriz. Hindi tavuktan daha iri olsa da, kolay pişmektedir. Uymanız gereken bazı püf noktalarına dikkat ederseniz, sorun yaşamadan lezzetli bir hi... |
 |
| Hindi Izgara Tava |
| Hindi ızgara tava Günümüzde ana yemek olarak verilen hindi ızgara, lezzetine diyecek yoktur. Lüx restorantlarda hindi ızgara, sevilerek yenen yemekler arasında yer alır. Biz neden, hindi etini kendi evimizde yapmayalım. Izgara yemekleri hem daha lezz... |
 |
| Hindi Hastalıkları |
| Hindi Hastalıkları, Hastalıklar Hindi
yetiştiricisinin korkulu rüyasıdır. Civciv, piliç ve hindilerin bakım ve
beslenmesinin çok önemli olması ile birlikte yetiştiriciler çok değişik
hastalıklara karşı mücadele etmek zorundadırlar. Ama hastalıklar... |
 |
| Hindi Eti Kavurma |
| Hindi eti kavurma, çok lezzetli ve çok sağlıklı bir yemektir. Pilavların yanına çok yakışıyor. Etler yumuşacık lokum gibi oluyor. Hindi eti kavurmayı pişirmek için usta olmaya gerek yoktur. Sadece püf noktalarını dikkat etmek gerekiyor. Yani uygun bi... |
 |
| Fırında Hindi Budu |
| Fırında Hindi Budu, beyaz etlerin belki en lezzetli olanı hindi etidir. Fakat hindi ati diğer beyaz etlere kıyasla biraz uzun sürede pişer. Belki bunun sebebi henüz seri üretime geçilmemesi, hala ülkemizde satılan çoğu hindi etinin köy mahsulü olması... |
 |
| Fırında Hindi Göğsü |
| Hindi göğüs eti, kırmızı ete göre daha sağlıklı ve daha lezzetli. Türkiye'de hindi eti pek tüketilmemekte. Genellikle yılbaşında tüketilir. Halbuki diyet yapanlar için hindi eti tüketilmesi daha faydalıdır. Hem doyurucu hem sağlıklı bir et çeşididir.... |
 |
| Hindi Kapama |
| Hindi kapama çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Hindi kapama tek olarak da yenir, pilavların yanında da çok harika oluyor. Özel misafirlerinize ya da özel davetlerinizde yapabilirsiniz. Harika bir menüdür. Türk mutfaklarında çok yapılıyor ve etle... |
 |
| Hindi Pirzola |
| Hindi Pirzola, Hindinin bütün lezzetinin yanında, pirzolası, butu gibi yapılabilecek farklı enfes tarifleri de var.Hindi eti sağlıklı ve lezzetli olduğu için artık çokça tercih edilmekte ve denenmekte olan bir et çeşiti. Benimde severek yaptığım hind... |
 |
| Erkek Hindi |
| Erkek Hindi, Anavatanı Amerika olan ve oradan dünya ya yayılan tavukgiller gurubundan olan hindi boyun ve başı çıplak, yeşil ve kahve rengin de olup kümes hayvanlarının en büyüğüdür. Erkek hindiyi dişi hindiden ayıran özelliklerinden biri de kilosudu... |
 |
| Hindi Tandır |
| Hindi tandır, çok lezzetli ve çok sağlıklı bir yemektir. Pilavın yanına çok yakışıyor. Etler yumuşacık lokum gibi oluyor. Hindi tandırı yapmak için usta olmak gerekmiyor. Sadece püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. Yani uygun bir tencere kullanmak... |
|
|
Hindi Yetiştiriciliği |
|
Rüyada Hindi Görmek |
|
Hindi Eti Nasıl Pişirilir |
|
Hindi Izgara Tava |
|
Hindi Hastalıkları |
|
Hindi Eti Kavurma |
|
Fırında Hindi Budu |
|
Fırında Hindi Göğsü |
|
Hindi Kapama |
|
Hindi Pirzola |
|
Erkek Hindi |
|
Hindi Tandır |
|
Hindi |
|
Hindi Füme |
|
Hindi Boynu |
|
Hindi Kuluçka Süresi |
|
Beyaz Hindi |
|
Hindi Çorbası |
|
Dişi Hindi |
|
Hindi Yumurtası |
|
Hindi Sote |
|
Hindi Yavrusu |
|
Fırında Hindi Sosu |
|
Hindi Kavurma |
|
Hindi Göğsü |
|
Mantarlı Hindi Sote |
|
Hindi Haşlama |
|
Hindi Yemekleri |
|
Hindi Çeşitleri |
|
Hindi Sosu |
Popüler İçerik |
Hindi
Hindi, tavuksular takımından olan sülüngiller familyasının alt familyasını oluşturur. Keşfi Amerika'ya ilk gelenler tarafından yapılmış, Avrupa'ya geç...
|
Hindi Füme
Hindi Füme, Diğer adı tütsüleme olan füme yiyeceklerin dumanla lezzetlendirilmesi, pişirilmesi işlemidir. Hemen, hemen tüm et, balık, peynir ve kümes ...
|
Hindi Boynu
Hindi BoynuHindi Boynu İçin Gerekli MalzemelerBir kilo hindi boynuBir yemek kaşığı yoğurtBir yemek kaşığı salçaBir çay bardağı sıvı yağTuz ve kekik bi...
|
Hindi Kuluçka Süresi
Hindi kuluçka süresi, Hindi civcivleri ya tabi ortamdaki kuluçka ile
ya da modern kuluçka makinesi ile çıkar. Hindilerin kuluçka süresi 28 gün
sürme...
|
Beyaz Hindi
Beyaz hindi, bronz ırk kökenli hindi ırkıdır. Hindilerin tüyleri beyaz renkte, siyah sakallı, bacakları ve parmakları soluk pembe renklidir. Kesim yap...
|
Hindi Çorbası
Hindi Çorbası; Hindiler eti için yetiştirilen bir kümes hayvanıdır ve yılbaşının vazgeçilmezi olarak bilinirler. Hindiden bir sürü çeşit ve lezzette y...
|
|
