Hindi Yumurtası Hindi yumurtası, protein, A ve B sınıfı vitaminleri, demir, fosfor benzeri mineraller açısından zengindir. Tavuk yumurtasına nispeten boyutu ek olarak büyüktür ve bir hindi yumurtası 1,5 tavuk yumurtasına denktir. Hindi Yumurtasının Yapısı Şekilleri oval meydana gelen hindi yumurtalarının kilosu 60-75 g içerisindedir. Yumurtanın genişliği 4-5 cm. kadardır. Renkleri kırmızımsı ve sarıdır. Kabuğu üstünde lekeler yer alır. Kabuk mat görünümlüdür.
Hindi Yumurtasının Kimyevi Bileşimi Hindi yumurtası tahmini 70 gram - 90 gram ağırlığındadır, hindi yumurtası, beyaz, sarı, bazen çilli, çok parlak olmamış renklere sahiptir ve kısmi olarak da oval şeklindedir. Yumurta, kadın sütünün dışında kişinin gereksinim duyduğu bütün besin ögelerini içeren bir besin türüdür. Yepyeni bir hayatın özü meydana geldiği düşünülecek olursa, besleyici değerinin fazla olması hiç de şaşırtıcı değildir. Yumurta az enerji içeriğine karşın (kocaman boy yumurta=75 kkal), çoğu esansiyel besin ögesini fazla miktarda bulundurması sebebiyle "besleyici değeri yüksek" besin olarak da tanımlanmaktadır. Yeterlidir ve ölçülü beslenmede, bilhassa mental ve fiziksel bakımdan çabuk bir büyüme ve gelişim çağında meydana gelen çocukların, protein tüketimlerinin en az yarısının hayvansal kaynaklı olması önerilmektedir. Bu sebeple çocukların beslenmesinde misal protein kaynağı meydana gelen yumurtaya gerekli olan önem verilmelidir. Yumurta bütün besinler içinde en kalifiye proteine sahiptir. Zira yumurta proteini insan vücudunda sentezlenemeyen ve şüphesiz besinler ile dışarıdan alınması gereken "esansiyel amino asitleri" bakımından yeterlidir ve ölçülü miktarlarda bulunmaktadır. Sindirilebime oranı yüksektir, tamamına yakını beden açısından kullanılmakta ve beden proteinlerine dönüşebilmektedir. Üstelik bu özelliğinden ötürü, öbür besinlerin protein kalitesinin hesaplanmasında da kullanılmaktadır. Yumurta proteininin bilimsel değeri başka bir deyişle proteinden ele geçirilen fayda % 93,7 iken bu ölçüt sütte % 84,5, balıkta % 76, sığır etinde % 74. 3'dür.
Yumurtanın Morfolojik Yapısı Yumurta sarısı hem bir miktar açısından hemde kimyevi bileşimi açısından yumurta akından çok ayrıdır. Yumurta sarısı % 48. 7 su,% 32. 6 yağ,% 16. 6 protein,% bir karbonhidrat ve % bir. bir oranında mineral içeren. Sarı ya da sarı-kırmızı renktedir. Dışta yumurta sarısını yuvarlak olarak tutan saydam ve ince bir zar vardır. Morfolojik bakımdan bir yumurta dıştan içe gerçek başlıca - Yumurta kabuğu
- Yumurta akı
- Yumurta sarısı olarak da üç anne bölüme ayrılır.
Hindi Yumurtanın Faydaları Yumurta, kadın sütünün dışında kişinin gereği meydana gelen bütün besin ögelerini içerir. Başlayacak olan bir hayatın özü olduğu düşünülecek olursa, besleyici değerinin fazla olması hiç de şaşırtıcı olmaz. Yumurta az enerji içeriğine karşın, çoğu esansiyel besin öğesini fazla miktarda bulundurması sebebiyle "besleyici değeri yüksek"besin olarak da tanımlanmaktadır. Yeterlidir ve balanslı beslenmede, bilhassa mental ve fiziksel bakımdan çabuk bir büyüme ve gelişim çağında meydana gelen çocukların, protein tüketimlerinin en az yarısının hayvansal kaynaklı olması önerilmektedir. Bu sebeple genç beslenmesinde misal protein kaynağı meydana gelen yumurtaya gerekli olan önem verilmelidir. Yumurta bütün besinler içinde en kalifiye proteine sahiptir. Sindirilebilirliği yüksektir, tamamına yakını beden açısından kullanılmakta ve beden proteinlerine dönüşebilmektedir. Üstelik bu özelliğinden ötürü, öbür besinlerin protein kalitesinin hesaplanmasında da kullanılmaktadır. Yumurta proteininin bilimsel değeri başka bir deyişle proteinden gelen yararları yüzdelik olarak % 93,7 iken bu ölçüt sütte % 84,5, balıkta % 76, sığır etinde % 74. 3'dür. Son Güncelleme : 29.11.2018 06:36:32 Hindi Yumurtası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. | 0 Yorum Yapılmış "Hindi Yumurtası" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |  | Hindi Yetiştiriciliği | Hindi yetiştiriciliği, kümes hayvanları arasında oldukça önemli bir yeri olan hindinin anavatanı Amerika ülkesidir. Amerika keşfedildikten sonra tüm dünyaya buradan yayılmıştır. Sülüngiller familyasından olan hindi, adını Hint şehirlerde yetiştirilen... |  | Rüyada Hindi Görmek | Rüyada Hindi Görmek, rüya sahibinin hayatında olumlu gelişmeler olacağına işaret eder. Rüyasında hindi gören kişi aile hayatında yaşadığı huzursuzluğun, gergin olan ortamın düzeleceğine delalet eder. Rüya sahibinin iş hayatında yaşadığı bütün olumsuz... |  | Hindi Eti Nasıl Pişirilir | Hindi eti nasıl pişirilir, hindi eti pişirmenin daha zor olduğunu düşünüyorsanız, yanıldığınızı söyleyebiliriz. Hindi tavuktan daha iri olsa da, kolay pişmektedir. Uymanız gereken bazı püf noktalarına dikkat ederseniz, sorun yaşamadan lezzetli bir hi... |  | Hindi Izgara Tava | Hindi ızgara tava Günümüzde ana yemek olarak verilen hindi ızgara, lezzetine diyecek yoktur. Lüx restorantlarda hindi ızgara, sevilerek yenen yemekler arasında yer alır. Biz neden, hindi etini kendi evimizde yapmayalım. Izgara yemekleri hem daha lezz... |  | Hindi Hastalıkları | Hindi Hastalıkları, Hastalıklar Hindi yetiştiricisinin korkulu rüyasıdır. Civciv, piliç ve hindilerin bakım ve beslenmesinin çok önemli olması ile birlikte yetiştiriciler çok değişik hastalıklara karşı mücadele etmek zorundadırlar. Ama hastalıklar... |  | Hindi Eti Kavurma | Hindi eti kavurma, çok lezzetli ve çok sağlıklı bir yemektir. Pilavların yanına çok yakışıyor. Etler yumuşacık lokum gibi oluyor. Hindi eti kavurmayı pişirmek için usta olmaya gerek yoktur. Sadece püf noktalarını dikkat etmek gerekiyor. Yani uygun bi... |  | Fırında Hindi Budu | Fırında Hindi Budu, beyaz etlerin belki en lezzetli olanı hindi etidir. Fakat hindi ati diğer beyaz etlere kıyasla biraz uzun sürede pişer. Belki bunun sebebi henüz seri üretime geçilmemesi, hala ülkemizde satılan çoğu hindi etinin köy mahsulü olması... |  | Fırında Hindi Göğsü | Hindi göğüs eti, kırmızı ete göre daha sağlıklı ve daha lezzetli. Türkiye'de hindi eti pek tüketilmemekte. Genellikle yılbaşında tüketilir. Halbuki diyet yapanlar için hindi eti tüketilmesi daha faydalıdır. Hem doyurucu hem sağlıklı bir et çeşididir.... |  | Hindi Kapama | Hindi kapama çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Hindi kapama tek olarak da yenir, pilavların yanında da çok harika oluyor. Özel misafirlerinize ya da özel davetlerinizde yapabilirsiniz. Harika bir menüdür. Türk mutfaklarında çok yapılıyor ve etle... |  | Hindi Pirzola | Hindi Pirzola, Hindinin bütün lezzetinin yanında, pirzolası, butu gibi yapılabilecek farklı enfes tarifleri de var.Hindi eti sağlıklı ve lezzetli olduğu için artık çokça tercih edilmekte ve denenmekte olan bir et çeşiti. Benimde severek yaptığım hind... |  | Erkek Hindi | Erkek Hindi, Anavatanı Amerika olan ve oradan dünya ya yayılan tavukgiller gurubundan olan hindi boyun ve başı çıplak, yeşil ve kahve rengin de olup kümes hayvanlarının en büyüğüdür. Erkek hindiyi dişi hindiden ayıran özelliklerinden biri de kilosudu... |  | Hindi Tandır | Hindi tandır, çok lezzetli ve çok sağlıklı bir yemektir. Pilavın yanına çok yakışıyor. Etler yumuşacık lokum gibi oluyor. Hindi tandırı yapmak için usta olmak gerekmiyor. Sadece püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. Yani uygun bir tencere kullanmak... | | | Hindi Yetiştiriciliği | | Rüyada Hindi Görmek | | Hindi Eti Nasıl Pişirilir | | Hindi Izgara Tava | | Hindi Hastalıkları | | Hindi Eti Kavurma | | Fırında Hindi Budu | | Fırında Hindi Göğsü | | Hindi Kapama | | Hindi Pirzola | | Erkek Hindi | | Hindi Tandır | | Hindi | | Hindi Füme | | Hindi Boynu | | Hindi Kuluçka Süresi | | Beyaz Hindi | | Hindi Çorbası | | Dişi Hindi | | Hindi Yumurtası | | Hindi Sote | | Hindi Yavrusu | | Fırında Hindi Sosu | | Hindi Kavurma | | Hindi Göğsü | | Mantarlı Hindi Sote | | Hindi Haşlama | | Hindi Yemekleri | | Hindi Çeşitleri | | Hindi Sosu | Popüler İçerik | Hindi Hindi, tavuksular takımından olan sülüngiller familyasının alt familyasını oluşturur. Keşfi Amerika'ya ilk gelenler tarafından yapılmış, Avrupa'ya geç... | Hindi Füme Hindi Füme, Diğer adı tütsüleme olan füme yiyeceklerin dumanla lezzetlendirilmesi, pişirilmesi işlemidir. Hemen, hemen tüm et, balık, peynir ve kümes ... | Hindi Boynu Hindi BoynuHindi Boynu İçin Gerekli MalzemelerBir kilo hindi boynuBir yemek kaşığı yoğurtBir yemek kaşığı salçaBir çay bardağı sıvı yağTuz ve kekik bi... | Hindi Kuluçka Süresi Hindi kuluçka süresi, Hindi civcivleri ya tabi ortamdaki kuluçka ile ya da modern kuluçka makinesi ile çıkar. Hindilerin kuluçka süresi 28 gün sürme... | Beyaz Hindi Beyaz hindi, bronz ırk kökenli hindi ırkıdır. Hindilerin tüyleri beyaz renkte, siyah sakallı, bacakları ve parmakları soluk pembe renklidir. Kesim yap... | Hindi Çorbası Hindi Çorbası; Hindiler eti için yetiştirilen bir kümes hayvanıdır ve yılbaşının vazgeçilmezi olarak bilinirler. Hindiden bir sürü çeşit ve lezzette y... | Dişi Hindi Dişi Hindi, Sülüngiller ailesinden olan hindi, evcil ve yabani olarak yaşayan, eski ve dünya kıtalarında bulunan bir hayvan türüdür. Baş ve boyun kısm... | |