Hindi göğüs haşlama nasıl yapılır?

Hindi göğsünün su veya et suyunda yavaşça pişirilmesiyle elde edilen bu yöntem, etin doğal lezzetini ve besin değerlerini korurken yumuşacık bir doku sunuyor. Özellikle düşük yağ oranıyla diyet listelerine uygun olan bu teknik, etin kurumasını engelleyerek her seferinde mükemmel sonuçlar veriyor. İster ana yemek olarak ister salata ve sandviçlerde kullanılmak üzere hazırlanan hindi göğsü, pratik malzemelerle lezzet şölenine dönüşüyor.

20 Kasım 2025

Hindi Göğüs Haşlama Nedir?


Hindi göğüs haşlama, hindi göğüs etinin su veya et suyunda yavaşça pişirilerek yumuşak, sulu ve lezzetli bir yemek haline getirilmesidir. Bu yöntem, özellikle yağsız hindi etinin kurumasını önler ve diyet yemekleri için idealdir. Haşlama işlemi, etin besin değerlerini korumasına da yardımcı olur.

Hindi Göğüs Haşlama Malzemeleri


  • 1 adet bütün hindi göğsü (yaklaşık 500-700 gram)
  • 1 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • 4-5 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hindi Göğüs Haşlama Nasıl Yapılır?


  1. Hindi göğsünü yıkayın ve fazla suyunu kağıt havlu ile kurulayın.
  2. Soğanı dörde bölün, havuçları iri parçalar halinde doğrayın.
  3. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
  4. Hindi göğsünü tencereye yerleştirin ve her iki tarafını da 3-4 dakika arkalı önlü kızartın. Bu işlem, etin lezzetini artıracaktır.
  5. Kızaran hindi göğsünün üzerine doğranmış soğan, havuç, defne yaprağı, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi ekleyin.
  6. Üzerine su veya et suyunu ekleyin. Su, hindi göğsünü tamamen geçmelidir.
  7. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve hindi göğsü yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pişme süresi, etin kalınlığına göre değişebilir.
  8. Hindi göğsünü piştikten sonra tencereden alın ve 5-10 dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis yapın.

Hindi Göğüs Haşlama Püf Noktaları

  • Eti haşlarken tencerenin kapağını kapalı tutmak, buharın içeride kalmasını sağlar ve etin daha yumuşak olmasına yardımcı olur.
  • Haşlama suyuna birkaç diş sarımsak ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
  • Pişen hindi göğsünü hemen dilimlemek yerine bir süre dinlendirmek, etin suyunu içinde tutmasını sağlar.
  • Haşlama suyunu çorba veya sos yapımında değerlendirebilirsiniz.

Hindi Göğüs Haşlama Servis Önerileri

Hindi göğsü haşlamayı pilav, makarna veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Yanına haşlanmış sebzeler veya yeşil salata ekleyerek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca, üzerine limon suyu sıkarak veya bir sos ile lezzetlendirerek tüketebilirsiniz.

Bu tarif, sağlıklı ve hafif bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Hindi Çeşitleri Nelerdir?
Hindi Çeşitleri Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hindi Çiftliği
Hindi Çiftliği
Hindi Bakımı Nasıl Yapılır?
Hindi Bakımı Nasıl Yapılır?
Hindi Eti Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Hindi Eti Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Hindi Boynu Tarifi ve Malzemeleri
Hindi Boynu Tarifi ve Malzemeleri
Hindi Nasıl Pişirilir?
Hindi Nasıl Pişirilir?
Güncel
Hindi Göğsü Tarifi ve Malzemeleri
Hindi Göğsü Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Beyaz Hindi Türleri ve Özellikleri
Beyaz Hindi Türleri ve Özellikleri
Güncel
Hindi Yavrusu Türleri ve Özellikleri
Hindi Yavrusu Türleri ve Özellikleri
Hindi Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Hindi Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Hindi Kapama Tarifi ve Malzemeleri
Hindi Kapama Tarifi ve Malzemeleri
Hindi Türleri ve Özellikleri
Hindi Türleri ve Özellikleri
Erkek Hindi Türleri ve Özellikleri
Erkek Hindi Türleri ve Özellikleri
Hindi Bağı Türleri ve Özellikleri
Hindi Bağı Türleri ve Özellikleri
Hindi Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hindi Sosu Tarifi ve Malzemeleri
;