Hindi haşlaması için hangi malzemeler gerekli?

Hindi haşlaması hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız temel malzemeler ve lezzeti zenginleştirecek ek seçenekler bu listede bir araya getirildi. Taze sebzeler ve aromatik baharatlarla hazırlanan bu tarif, hem ana yemek hem de et suyu temeli olarak kullanılabilecek nefis bir sonuç vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hindi Haşlaması İçin Temel Malzemeler

1 adet bütün hindi (yaklaşık 3-4 kg)
2 adet soğan (kabuğu soyulmuş, dörde bölünmüş)
2 adet havuç (soyulmuş ve iri parçalar halinde doğranmış)
2 adet kereviz sapı (yıkanmış ve iri parçalar halinde doğranmış)
1 baş sarımsak (ortadan ikiye kesilmiş)
1 demet taze kekik
1 demet taze biberiye
2 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı karabiber tanesi
1 yemek kaşığı tuz (tercihen kaya tuzu)
4-5 litre soğuk su

İsteğe Bağlı Ek Malzemeler

1 adet limon (yıkanmış ve dörde bölünmüş)
1 çay bardağı kuru beyaz şarap (lezzet derinliği için)
1 tatlı kaşığı tane kişniş
2-3 adet karanfil

Haşlama Suyunu Zenginleştirmek İçin

1 yemek kaşığı domates salçası (rengi ve lezzeti için)
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Not: Malzemeler hindi büyüklüğüne göre artırılabilir veya azaltılabilir. Haşlama işlemi sonrası elde edilen su, çorba yapımında veya soslarda mükemmel bir temel oluşturur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap