Hindi but sosu nasıl yapılır? tarifi nedir?

Hindi but sosu, özellikle özel günlerde, bayramlarda ve aile yemeklerinde tercih edilen lezzetli bir yemektir. Sos, hindi butunun yanında servis edilerek yemeğe zengin bir tat katmaktadır. Bu makalede, hindi but sosunun nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir tarif sunulacak ve sosun hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken noktalar ele alınacaktır.

1. Hindi Butlarının Hazırlanması: Öncelikle, hindi butlarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Bu işlem, butların daha iyi kızarmasını sağlar. Daha sonra, tuz ve karabiber ile butları ovun.

2. Sosun Hazırlanması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Soğan ve sarımsaklar pembeleştikten sonra tavaya beyaz şarabı ekleyin. Şarap alkolü buharlaşana kadar pişirin. Daha sonra tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

4. Kremanın Eklenmesi: Kaynadıktan sonra, kremayı ekleyin ve karıştırın. Sosu kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Bu aşamada, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biber eklemeyi unutmayın.

5. Hindi Butlarının Pişirilmesi: Ayrı bir tavada, önceden tuz ve biberle ovduğunuz hindi butlarını her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın. Ardından, bu butları sosun bulunduğu tavaya yerleştirin ve kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin.

6. Servis: Hindi butları piştikten sonra, sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.

Hindi but sosu, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Özel günlerde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi uygulayarak, misafirlerinize unutulmaz bir yemek deneyimi sunabilirsiniz. Sosun zengin tadı, hindi butlarının lezzetiyle birleşerek harika bir uyum oluşturacaktır. Unutmayın, yemek yaparken her zaman sevgi ve özenle hareket etmek en önemli unsurlardan biridir.