hindi.gen.tr
hindi

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Hindi Çeşitleri

Hindi Çeşitleri, Hindiler (Meleagridinae), tavuksular ailesine mensup  olan sülüngiller familyası grubunda bir alt familya oluştururlar. Amerika'ya ilk gidenler tarafından saptanmış ve 17. yüzyılın başlarında Avrupa’ya ulaşmıştır. Günümüzde eti için yetiştirilen bir kümes hayvanı takımı olarak bilinirler.
Hindinin iki çeşidi bulunmaktadır. Meleagris Gallopavo Doğu ve Güney Amerika kökenli bir çeşit olup, 1 m’ye kadar gelişir. Diğer çeşit  Meleagris Ocellataise Meksika Yucatan kaynaklı olup belirgin bir şekilde daha ufaktır.

Hindi Amerika’nın ortaya çıkması ile dünyaya  olmasına rağmen Türkçe’deki Hindi kelimesinin Coloumb’un Amerika’yı Batı Hint Adaları sanması ile bir ilgisi yoktur. Çünkü yeniden hindiye  benzeyen ve Afrika kıtasına özgü  bir kuş türü  olan Gine tavuğu Türkler tarafından çok önceden beri bilinmekteydi ve türlü kaynaklara göre Hint tavuğu denilerek bilinen bu kuşa millet arasında Hint şehirlerinden gelen kuş anlamında Hindi kuş olarak da adlandırılmaktadır. Keşiften sonra ise millet Gine tavuğuna benzerliği dolayısı sebebinden hindiyi de aynı ad ile çağırmaya başladı.

İngilizce’de ise Turkey olarak söylenilen hindiye bu adın verilmesi de buna benzer bir biçimde olmuştur. Keşfin olduğu senelerde Akdeniz ekonomisi levantenlerin güdümünde idi. Yeni kıtadan gelen hindiler de İngiliz milletine “Turkey Merchant” ismi ile de söylenilen “Levant Company” isimli şirket tarafından ulaştırılıyordu. Hatta bu nedenden levantenler İngilizce’de “Turkey merchant” (Türkiye tüccarı) olarak da adlandırılmaktadır.Türkler tarafından getirilen bu yeni kuşun adına da millet Turkey bird(Türk kuşu) ya da Turkey  Cock (Türk horozu) adını vermekte çok zaman kaybetmemiştir.
Hindi Çeşitleri

Aslında keşif etmekten önce de yine Osmanlı denizciler tarafından İngiltere’ye getirilen Gine tavuğu da bir süre Turkey bird olarak söylendiyse de daha sonra ki zamanlarda Linnaeus tarafından başlatılan bu karışıklık çözüm bumuştur.

Fransızca da ise Christophe Coloumb’un Amerikayı Garp Hint Adaları sanmasına istinaden Hintten gelen anlamının da cocq de l’Inde (hint horozu) ve daha sonra  kısaca dinde denilmiştir.Hollandaca da ise kalkoen olarak adlandırılan hindiye bu adın aslında o zamanlar Hollandalı gemiciler faal olarak ticaret yaptıkları bir liman olan Hindista'nın ‘Kalikut’ limanına binaen bu ad verilmiştir. Fakat Hollandalılar da bu kuşun Hindistan'dan geldiğini düşünmüşlerdir ve millet o zaman Hollanda'ya çok fazla malın getirildiği bu liman ilinden geldiğini zannedip bu adı vermiştir. Önceleri Kalikutse Haan (Kalikut horozu) olarak millet dilinde kalkoen biçimine dönüşmüştür.

Hollandacadan bu sözcük kuzeydeki Norveç,Finlandiya, İsveç ve Danimarka gibi ülkelerin lisanlarına geçmiştir. Almancada da eskiden Kalkuhn, sonraları Turkish Hahn (Türk horozu) şimdilerde ise Truthahn diye söylenmektedir.Mısırlılarda Türkiye’den getirildiğii düşünülüp dikrum diye adlandırmışlardır.Bütün insanlar hindinin Hindistan'dan geldiğini düşünedursun, Hindistanlılar da Portekizliler aracılığı ile hindi oraya gittiğinde bu kuşun o zaman İspanyolların tekelinde olan Peru’dan geldiğini sanmışlardır ve Peru Bird (Peru kuşu) demişlerdir.Fakat o zamanlarda Peru’da hindi bulmak mümkün değildi. Portekizce’de de Peru adıyla anılmaktadır.

Yayınlanma Tarihi : 22.01.2016 10:53:27

Hindi Çeşitleri Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Hindi Çeşitleri"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kestaneli Hindi Dolması

Kestaneli Hindi Dolması, gerek görüntüsü ile gerekse lezzeti ile buluşanları büyüleyen eşsiz bir lezzet harikasıdır. Büyük boy büyüklükteki hindiyi önce temizleyip ve yıkayıp, kenarlarında hiç kıl kalmaması için ocağın üzerinde tü...

Hindi Nasıl Pişirilir

Hindi nasıl pişirilir, hindi geleneksel olarak daha çok fırında dolması yapılarak pişirilir. Bunun yanında hindi eti parçalara ayrılarak ızgara, sote gibi tariflerde kullanılır. Hatta hindi etini yemeklerde kullanan hanımlarımız d...

Hindi Dolması

Hindi dolması, sevdikleriniz için harika bir sofra hazırlamak isterseniz hindi dolmasını ana yemek olarak tercih edebilirsiniz. Görüntüsü ile gözlere hitap bu dolma lezzeti ile damakları şenlendirecektir. Hindisi dolmasının haz...

Hindi Eti

Hindi Eti: tavuksular takımına ait olan sülüngiller familyası içerisinde bir alt familya oluşturan kanatlı hayvana verilen isimdir. Amerika'ya ilk göç edenler tarafından keşfedilmiş ve 17. yüzyıl' ın başlarında Avrupa'ya getirilmi...

Hindi Bağı

Hindi Bağı, bitkisi bileşikgiller familyasındandır. Boyu bir metreye kadar uzayabilen hindi bağının üzeri ince tüylerle kaplıdır ve içi boş dallara yarılan sert yapılı bir gövdeye sahiptir. Bu bitki bazen haziran – eylül ayları...

Hindi Civcivi

Hindi civcivi, Hindi, bilinen ana vatanı Amerika kıtasından tüm dünyaya yayılmış kümes hayvanıdır. Hindi, tavuktan daha iri, eti daha lezzetli olduğu için üreticilerin tercih ettiği bir kümes hayvanıdır. Gıda sektöründe karkas değ...

Fırında Hindi

Fırında hindi, Yılbaşı akşamlarının ana yemeği ve olmazsa olmazı hindi. Belki kültürel farktan belkide maddi açıdan her evde yılbaşında hindinin piştiğini de söyleyemeyiz. İnanç gereği bunu yanlış bulan bir kesim de vardır. Hindi...

Hindi Çiftliği

Hindi çiftliği, kurmak için önceden tasarlanmış geniş  temiz bir alan ve yetiştirilecek hindi sayısına göre her bir hindi için 1x1 metre kare ye ihtiyaç vardır. Kümes içerisine ihtiyaca göre talaş, saman veya kuru ot,Asma yemlik v...

Hindi Sarma

Hindi sarma, özel davet yemekleri için yapılabilecek güzel bir yemek çeşididir. Hindi sarma yemeğini arzu ederseniz tavuk eti ile de yapabilirsiniz. Ancak hindi eti tavuk etine göre daha besleyicidir ve besin değeri daha yüksek...

Hindi Bakımı

Hindi bakımı, anavatanı Amerika olan önemli kümes hayvanları arasında bulunan hindi bakımı diğer kümes hayvanlarına göre nispeten daha zordur. Sülüngiller ailesinden olan hindi adını Hint gide tavuğuna benzerliğinden almıştır. Tav...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

hindi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2018